Con la participación de cerca de 200 estudiantes de comunidades educativas, la Universidad de Santiago de Chile (Usach) celebró el lanzamiento de la décima edición de Revista Cambalache Usach, publicación que en esta oportunidad se dedicó a explorar los múltiples alcances de la inteligencia artificial (IA).
Convocatoria al II Festival Virtual de Gastronomía Científica
Estudiantes de enseñanza pre-básica, básica, media y técnico profesional se encuentran invitados a participar del II Festival Virtual de Gastronomía Científica. El evento es organizado por la Fundación Club de Ciencias Chile, la Escuela Consolidada Dávila, el Colegio King Edwards School I y la Facultad de Química y Biología de la Universidad de Santiago de Chile. Buscará crear una instancia de participación y divulgación de investigaciones científicas en el contexto gastronómico.
El Festival, que se realizará el 4 y 5 de noviembre de 2021, incluye una convocatoria hasta el 13 de septiembre para que estudiantes, junto a profesores asesores, elaboren un video analizando el trasfondo científico de una receta en específico. Se premiarán los proyectos mejor valorados en cada una de las categorías:
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1° a 4° básico.
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5° a 8° básico.
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1° a 4 ° medio.
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Ed. Técnico Profesional (3° a 4° medio).
Los y las estudiantes deberán seleccionar una receta de cocina que puedan vincular con alguna de las líneas de investigación sugeridas en esta convocatoria:
- Transferencia de energía.
- Fermentación.
- Mezclas homogéneas y heterogéneas.
- Microbiología de los alimentos.
- Nutrición.
Para inscribirse, las y los participantes deberán completar este formulario (cierra el 13 de septiembre).
Consulta todas las bases y líneas de investigación en el siguiente documento:
